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Chef's Night Out: Guisados

Daiquiris, Knochenmark und ein zwei Kilo schwerer Burrito sind nur der Anfang, wenn das Vater-Sohn-Team hinter Guisados mit uns durch L.A. zieht.

Es passiert nicht oft, dass das Vater-Sohn-Team hinter einem der besten Taco-Lokale von Los Angeles einen freien Abend miteinander verbringt. Als Armando De La Torre Senior und Junior—von Guisados uns auf eine Tour durch Downtown L.A. und Boyle Heights nehmen, klappern wir alle ihre Lieblingslokale ab, die neuen wie die alten.

Der Abend beginnt im Bestia mit Rhum-

agricole-Daiquiris und trockenem Szamorodni, den die Jungs durch ausgehöhlte Knochen in ihren Mund rinnen lassen, bevor es in ein mexikanisches Diner in Boyle Heights,

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Manuel's Original El Tepeyac Café

, weitergeht. Die Crew speist einen mehr als zwei Kilo schweren Burrito mit Chile Verde, Reis, Bohnen, Guacamole und massenhaft Käse. Der Abend geht mit

cervezas

und Morrissey-Karaoke im

Eastside Luv

zu Ende. Anschließend fährt die Truppe zurück ins Guisados, wo ein Berg

carnitas ropa vieja

-Tacos

und

Chorizo-Quesadillas auf uns wartet.

Órale.