Giorgia Cannarella
Associate Editor
giorgia.cannarella@vice.comScrivo di cibo e di tutto quello che gli ruota intorno - persone, luoghi, viaggi. Nel tempo libero cresco un bambino e mangio gelati.
Was man besser sein lässt, wenn man beim ersten Date Essen geht
Knoblauchatem und Kellner anmotzen: Wir haben die schlimmsten Restaurant-Fails gesammelt.
Cappuccino: Das berühmte italienische Getränk, das gar nicht italienisch ist
Zwei italienische Kaffee-Maestros führen durch die wahre Geschichte des Cappuccinos und erklären, warum Latte-Art einfach nur falsch ist.
Die Kunst von Drinks und Snacks: Die Geschichte des "Aperitivo"
Für viele ist der Aperitif nur ein schneller Drink vor dem Essen. In Italien steht das Konzept allerdings für so viel mehr – egal ob damals im Römischen Reich oder heute in der Moderne.
Die mysteriöse Ursprungsgeschichte von Italiens berüchtigter "Hurenpasta"
Niemand weiß genau, woher die "Spaghetti alla puttanesca" stammen und wie sie zu ihrem Namen kamen. Wir sind auf Spurensuche gegangen.
Wie Koka zu einer beliebten Zutat für alkoholische Getränke wurde
"Kokablätter waren quasi das Red Bull des 19. Jahrhunderts." – Fulvio Piccinino
Warum das Konzept "Superfood" totaler Bullshit ist
Wenn alle frischen Lebensmittel das ganze Jahr lang verfügbar sind, vergessen wir eine Sache schnell: Es gibt einen guten Grund für die Zyklen der Natur.
Daraus besteht Wasabi wirklich
Echter Wasabi ist richtig teuer. Was ist also das grüne Zeug, das du zu deinem Sushi isst?
Die geheime Welt von Männern, die unter Essstörungen leiden
Muskelsucht ist ein gefährlicher Zwang, über den zu wenig gesprochen wird.
Italien: Warum alte Menschen trotz Corona vor die Tür gehen
"Ich bin auf der Toilette!", sagte meine Großmutter, als ich sie anrief. Im Hintergrund hörte ich Verkehrslärm.