Anis
Tostadas mit Jakobsmuschel-Ceviche
Bei diesen Tostadas mit Ceviche-Toast kommen einzigartige Aromen zusammen: Ysop mit seiner Anisnote, perfekt ergänzt durch den herben Geschmack der Physalis.
Auf der Suche nach den besten Mici in Bukarest
Mici sind für Bukarest, was Currywurst für Berlin ist. Jeden Tag essen sich Bauarbeiter wie Geschäftsmänner täglich davon satt und die Köche hüten ihre Geheimnisse wie ihren Augapfel.
Der beste französische Pastis ist illegal
In der Provence stellt ein ehemaliger Pferdeschmied seinen eignen Pastis illegal her. Nicht gerade ein Kinderspiel, aber das Risiko einer Haft- und Geldstrafe nimmt er für sein Lieblingsgetränk in Kauf.
Ein Trip durch Berlins Absinthbars
In Berlin gibt es vier Absinthbars. Das sind meiner Meinung nach nicht annähernd genug für die 3,5 Millionen Einwohner. Ich besuchte sie alle an einem Abend.
Die französisch-schweizerische Absinthstraße
Wir begleiten unseren Host Dominique Rousake auf einer Reise entlang der "Route de l’Absinthe", der wunderschönen französisch-schweizerischen Absinthstraße.
Absinth macht weder verrückt, noch wird er angezündet
Marc Bernhard, Absinthbrenner aus Washington, weiß ganz genau, dass die grüne Fee dir keine Halluzinationen beschert und verurteilt den beliebten Brauch mancher Bars, den Zuckerwürfel anzuzünden.
Kolumbus ging zwar über Leichen, aber er hat Schokolade nach Europa gebracht
Unser Autor findet, dass es an Columbus Day nichts zu feiern gibt, schließlich sind der Kolonialisierung ganze Kulturen zum Opfer gefallen. Aber Moment, wenigstens eine Sache hat Kolumbus richtig gemacht: Er hat Schokolade nach Europa gebracht.
Kochen half mir, meinen Mikropenis zu vergessen
Als ich in die Pubertät kam, wurde mir langsam klar, dass ich anders, als die anderen Jungs war. Ich kapselte mich ab, weil ich permanent Angst davor hatte, „erwischt” zu werden. Ich fühlte mich komplett meiner Männlichkeit beraubt. Das änderte sich...