Eintopf
Bei Italiens ausgelassenstem Food-Festival wird ein ganzes Schaf gekocht
Du hast Bock auf Hammel- oder Lammfleisch? Dann nichts wie hin zum Pezzata di Capracotta. Ein Erfahrungsbericht.
Video: Kichererbsen-Eintopf à la Natalie Portman
Die oscarprämierte Schauspielerin zeigt uns nicht nur, wie man eine ihrer Leibspeisen kocht, sondern erzählt uns auch von ihrer Entscheidung zum Veganismus.
Persischer Fesendschān-Eintopf
Granatapfelsirup und geröstete Walnüsse machen dieses aromatische Schmorgericht aus dem Iran zu einem süß-sauren Geschmackserlebnis.
How-To: Ghormeh Sabzi
Wir verraten dir, wie du dir einen traditionellen persischen Kräutereintopf machst – nach altem Familienrezept.
Mit diesen Rezepten wird die Macht mit dir sein
Ein niederländischer Koch und Star Wars-Fan hat sich von der weit, weit entfernten Galaxie inspirieren lassen und zeigt uns, wie wir auch mit normalen Zutaten von der Erde galaktische Gerichte zubereiten können.
Birria – mexikanischer Eintopf
Dieses Lamm wird mit einer Mischung aus getrockneten Chilis und mexikanischen Gewürzen geschmort, bis es von den Knochen fällt. Schmeckt besonders lecker mit einem Stapel weicher Maistortillas und einem kalten, dunklen Bier.
Frühstückspoutine
Diese kanadische Poutine bekommt ein texanisches Makeover mit gegartem Ziegenfleisch, Bratensauce, Bergen von Käse und einem pochierten Ei.
Gourmetküche für Leute, die nicht kochen wollen
Unser Autor ist Student, hat viel Hunger und ist gerne faul. Jetzt hat er sich verliebt, in ein Gerät, das vor allem unter Paläo-Anhängern zur Zeit Kultstatus genießt.
FUEL: Die 10.000-Kalorien-Sumoringer-Ernährung
Sumoringer wie der Weltmeister Byamba müssen täglich mehrere tausend Kalorien zu sich nehmen, um mit der Konkurrenz mithalten zu können. Und das funktioniert am besten mit einem leckeren, nährstoffreichen Eintopf, der als Chankonabe bekannt ist.
Weihnachten um die Welt in vier Gängen
Weil ich Essen und Weihnachten so liebe, habe ich mir von meinen internationalen Studienkollegen ein Weihnachtsmenü kochen lassen.