paella
How-To: Paella mit Jamie Bissonnette
Eine sehr feine Paella mit ordentlich Garnelen, Muscheln und Chorizo.
Paella ist die Antwort auf diesen "Sommer“
Mit ein bisschen Safran, ein paar Erbsen und Reis verschmelzen Chorizo, Hühnchen, Venus- und Miesmuscheln und Garnelen in perfekter Harmonie.
Paella Valenciana
Mach dir diese spanische Paella mit dem intensiven Geschmack von zarten Hähnchen, Safran, Venusmuscheln, Miesmuscheln und Chorizo.
How-To: Paella mit George Weill und Pepe Linares
Der Koch George Weill und der Flamenco-Sänger Pepe Linares zeigen uns, wie man das beste Paella aus saisonalen Zutaten macht.
Was ich in der Paellaschule in Valenica gelernt habe
Früher als Arme-Leute-Gericht verschrien, ist Paella heute ein wichtiger Teil des kulinarischen Erbes Spaniens. Deine Version würde die Köche der Reis- und Paellaschule in Valencia aber bestimmt nicht beeindrucken.
Moises macht die vielleicht beste Paella Berlins
Heute erzählt uns Moises Richart, der aus der Berliner Bar Raval bekannt ist, ein bisschen was über seine Kindheit. Am Freitag kannst du seine Paella am Bite Club kosten!
Die autonome Küche Kataloniens
Die katalanische Küche ist eng mit anderen Regionen in Spanien verbunden und dennoch einzigartig. Und das nicht nur dank einer Vielzahl neuer Gerichte, die traditionsreiche Rezepte mit innovativen Ideen und Zutaten verbinden.