ricotta
Eine Käse-Calzone zum Dahinschmelzen
Nichts passt besser zusammen als selbst gemachter Pizzateig, frischer Mozzarella und würziger Ricotta-Käse.
Video: Die perfekte Calzone mit Pizzaprofi Frank Pinello
Neben frischem Mozzarella und aufgepepptem Ricotta landen noch weitere Zutaten in den Pizzataschen. Lasst euch überraschen.
Sommerliche Pasta mit Tomaten
Das Schöne an Pasta? Sie ist die perfekte Leinwand für ein traumhaftes Essen – egal, was du noch im Kühlschrank hast.
Pasta selbst zu machen ist einfacher, als du denkst
Und auch die Form bekommt selbst ein Pasta-Noob hin.
Deshalb solltest du deine Pfannkuchen mit Käse machen
Diese dekadenten Pancakes mit Honeycomb-Butter werden dank des Ricottas super fluffig.
Diese Pasta mit zart geschmortem Schweinefleisch bekommt wirklich jeder hin
Für diese selbst gemachten Ricotta-Cavatelli brauchst du kein Nudelholz, keine Nudelmaschine und auch kein Pastadiplom.
Ricotta-Cavatelli mit geschmortem Schweinefleisch, Wildbrokkoli und Pinienkernen
Selbst gemachte Ricotta-Cavatelli und eine Sauce mit zartem Schweinefleisch und Fenchelsamen ergeben ein wunderbar herzhaftes Gericht.
Geschmorte Karotten mit Pistazien und Ricotta
Langweilige Karotten als Beilage? Diese hier werden geschmort und mit Pistazien und Ricotta garniert und mit Ahornsirup verfeinert. Da kann keiner mehr widerstehen.
Ricotta-Pfannkuchen mit Honeycomb-Butter
Dieses Pfannkuchen-Rezept hat dank des Ricottas und dem geschlagenen Eiweiß eine wunderbar luftige, weiche Konsistenz. Dazu werden Honeycomb-Butter und frische Früchte serviert—zum Dahinschmelzen.
Marinierte Aubergine mit selbst gemachtem Ricotta
Gebratene japanische Aubergine wird in einer süchtig machenden asiatischen Zitronengras-Essig-Sauce mariniert und mit Karotten und cremigem, selbst gemachtem Ricotta serviert.