libros de cocina
Joe Beddia, el rey de la pizza, nos revela el secreto de su salsa
La verdadera magia de la pizza —cualquier tipo de pizza— es que el todo siempre es más que la suma de sus partes
Libros para glotonear y olvidarse del 2016
Si aún te falta algún regalo, estás a tiempo de ir a una librería y conseguir nuestras recomendaciones de pasta y hojas, no se comen, pero se leen y se disfrutan muchísimo.
La FIL culinaria
Fuimos a la Feria Internacional del Libro de Guadalajara y vimos varias opciones para los amantes de la literatura y la cocina que no pueden dejar pasar.
Anthony Bourdain en busca del próximo éxito editorial
Hablé con Anthony Bourdain sobre sus colaboraciones con otros chefs para crear su más reciente libro Appetites.
Según un estudio, nadie realmente sigue las recetas de cocina
La marca de electrodomésticos NEFF hizo una encuesta sobre los hábitos de los ingleses al seguir recetas de los libros cocina, y descubrió que son como tus tías: le ponen todo al tanteo.
Todo lo que siempre quisiste saber sobre las salchichas y tenías miedo de preguntar
Hablamos con el editor en jefe de Lucky Peach, Chris Ying, sobre su nuevo libro, enfocado en la cultura de los hot dogs y las salchichas de todo el mundo.
La cura para cruda que tiene más de mil años de antigüedad
Después de una tarde bebiendo vino infusionado con mariguana, quizás te sientas un poco mal. No te preocupes, consulta una de las páginas del libro de cocina más antiguo del mundo árabe y trata esa cruda con un poco de comida cómoda estilo medieval.