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Cómo sobrevivir dirigiendo un restaurante cuando tu compañero de vida es tu socio de negocios
Gestionar un restaurante es lo suficientemente estresante por sí solo, y meter a una pareja en esa volátil mezcla puede parecerle completamente loco a un extraño.
Mi restaurante es tan picante que un cliente le llamó a la policía
No todos digieren las especias de la misma manera. Una vez una mujer mayor trató de llamar a la policía porque pensaba que estaba tratando de joderla porque el platillo picaba mucho.
La vida loca de un chef no es nada para celebrar
¿Cómo podemos vivir vidas más saludables como chefs y trabajar en una industria que alaba y –de hecho- recompensa a las noches sin sueño y las horas de trabajo sin sentido?
Los aviones son mis restaurantes favoritos
La comida de avión tiene una mala reputación, pero me cuesta mucho trabajo ver cuál es el problema de que te sirvan durante siete u ocho horas en un vuelo transatlántico mientras no haces nada más que ver comedias románticas y estirar los dedos de los...