'Food Porn' semanal: Enchiladas y espárragos

Quizás se sienta inmoral hablar de cosas tan simples como la sal y la harina, la grasa y los granos, la fruta y el pescado, mientras el sistema político en Reino Unido, y en muchos otros sitios del mundo, está pasando por un momento tan complicado. Pero la verdad es que no somos más que mamíferos y la alimentación en muchos casos nos hace juntarnos. Como lo que tu comes. Por lo menos en eso nos ponemos de acuerdo (a veces).

Así que ponte cómodo y disfruta esta fina selección de fotografías sobre comida subidas al Instagram la semana pasada.

Screw #FoodPorn … We just moved on to #FoodInstalls thanks to @lailacooks #ClubUSA

A photo posted by openingceremony (@openingceremony) on Jul 7, 2016 at 5:50pm PDT

Cuando venga la revolución (y seamos honestos, no creo que tarde mucho), esperemos que incluya corbatines y oraganizaciones geométricas de sudoroso tubos llenos de carne.

Вчера вечером поздно вернулись с тренировки и я совсем забыла про рецепт - исправляюсь, выкладываю сегодня))Малиново-черничный крамбл - нежный, таящий во рту и невероятно ароматный: Творог пастообразный 0.1% - 300 грамм Сметана 15,0% - 100 грамм Яйца - 1 шт Малина - 200 грамм Черника - 100 грамм Подсластитель Ваниль Масло сливочное - 10 грамм Рисовая мука - 15 грамм Сахар - 10 грамм Готовим: 1. Ягоды вымыть и обсушить, выложить на дно керамической или стеклянной формы, посыпать подсластителем. 2. Смешать творог, сметану, яйцо, подсластитель и ваниль. 3. Выложить творожно-яичную смесь на ягоды. 4. Растереть рисовую муку, масло и сахар в крошку. 5. Распределить крошку по поверхности крамбла. 6. Выпекать крамбл при 200 градусах 30-40 минут до зарумянивания поверхности. В 100 граммах содержится: 90 кКал | 5,8 г белка | 4,2 г жира | 6,9 г углеводов #food #foodporn #instafood #eatclean #cleaneating #healthyfood #foodstagram #foodpics #foods #foodphotography #foodlover #foodies #foodblogger #foodgram #foodblog #fooddiary #foodphoto #foodtruck #foodlove #instafoodie #healthyfoodshare #healthyfoodporn #foodfoto #pp #desert #dietfood #diet A photo posted by Olga Eropudova (@red.helga) on Jul 7, 2016 at 10:08pm PDT

Mmm pastel de queso cottage. Algunas veces ni siquiera Google puede destruir la poesía intrínseca de un postre parcialmente cuajado. También, soy solo yo o ¿cada edición de este platillo ya sea de durazno, nueces, frutos rojos o grosella es visiblemente delicioso?

Not actually eating donuts poolside with @kyliejenner at the @officialplt launch party. #pltxusa #nocarbstillsaturday

A photo posted by Bruno Leandro (@brunoleandro) on Jul 7, 2016 at 8:59pm PDT

¿Por qué? No se, seriamente puedo oí que repites por qué. ¿Por qué celebramos la miseria del hombre? ¿Por qué compartimos fotografías que hagan evidente nuestro terror a la harina y los granos? ¿Simplemente no podemos soportar una dona de tamaño normal?

Enchiladas Verdes ready to pop in the oven by @botanicaleats made with sweet potato, black bean and cilantro salsa verde Recipe Ingredients for enchiladas filling: Six, 6 inch tortillas, corn, flour, or a blend 1 1/2 cups sweet potatoes, (1/2 inch cubes) 1 1/2 cups black beans, cooked half of one red onion, (1 1/2 cups, diced) 1/2 cup water 4 cloves garlic, (1 heaping Tablespoon, minced) 1 jalapeño, (1/4 cup, diced small) 1 Tablespoon coconut oil 1 teaspoon cumin seeds 1/2 teaspoon smoked paprika 1/2 teaspoon sea salt Ingredients for Cilantro Salsa Verde: 1 cup Tomatillo salsa, make your own or use your favorite brand. I choose to use Arriba! Fire Roasted Green Salsa 1 cup green peas, thawed if frozen 1 bunch of fresh cilantro or 1 cup, super firmly packed (stems are fine if they aren't woody) 1/2 cup almond milk Instructions: Heat coconut oil on medium heat in a heavy bottomed pot. Once heated, add onion and cook for 5 minutes or until the onions begin to become translucent. Next, add sweet potato, garlic, jalapeno, and cumin. Turn the heat to high and cook for 3-5 minutes, stirring often so as not to burn the garlic. Now, stir in salt and paprika and cook for a minute or so before adding the water. After you add the water, turn the heat to medium, cover and cook for ten minutes. Remove lid, check that the sweet potatoes are tender and then stir in the black beans. Stir and cook for a moment longer if there is any more liquid to evaporate. Set aside to cool a bit. In the meantime add all Cilantro Salsa Verde ingredients to a blender and blend until the sauce is smooth. Preheat oven to 350 degrees. In an 8 x 8 baking dish put 1/3 cup of the sauce on the bottom of the dish and spread evenly. Now begin assembling your enchiladas by placing 1/3 cup of filling in the center of each tortilla, rolling it up and placing them seam side down in the dish side by side. You may need to place the last enchilada horizontally across the top. Continued below in comments! Enjoy! #letscookvegan A photo posted by Let's Cook Vegan (@letscookvegan) on Jul 7, 2016 at 7:22pm PDT

¿Saben que quiero de cena? Muchas cosas, pero esta receta no es de nada de lo que tenía pensado. Como sea, esta foto me convenció de que esto suena realmente delicioso.

Day 4. Vegan bacon, tofu scramble, and wedges. It was a great success. #vegan #veganfood #veganlife #vegetarian #cleaneating #cleanfood #health #healthy #food #foodporn #yum #yummy #tofu #bacon #vegebacon #train #training #fitness #protein #selflove #inspiration #motivation #eatclean #nutrition #futurenutritionist

A photo posted by Jessi Marsh (@adventuresofjessimarsh) on Jul 7, 2016 at 10:08pm PDT

Y ellos lo llaman infelicidad vegana, puritana, sin humor, autocastigadora. ¡Vean esto! Es tan lindo. Muy rosado, con un revoltijo poco específico. Tan limpio y simple. ¿Quién necesita lácteos cuando puede tener tanta alegría en un platillo y comerlo usando una camiseta de segunda mano y unos suecos?

Samphire Season! We're sharing 2 #samphire recipes in this week's #HemsleyHemsley newsletter so you can make the most of the short but sweet seasonality of this salty sea veg! If you're not signed up already, it's really simple (and free!) just visit hemsleyandhemsley.com and fill in your details. M x A photo posted by Jasmine + Melissa (@hemsleyhemsley) on Jul 4, 2016 at 3:15am PDT

El "samphire" o espárrago marino a cada vez está más de moda, aunque sea sólo originario de las costas del norte europeo. No sabemos porque sea, pero aparece en fotos y fotos.

Because sometimes you just need a big ol green salad with everything from the fridge in there #lunch #salads #eggs #asparagus

A photo posted by Rosie Birkett(@rosiefoodie) on Jul 4, 2016 at 6:26am PDT

Si pusiera en una ensalada todo lo que hay en mi refrigerador no se vería como esto. Definitivamente no.

Eid-ul-fitr dastarkhaan 2016 #food #instagram #igdaily #cake #biscuits #eidfood #familytime A photo posted by Attiya Bismillah (@attiyacakecreations) on Jul 7, 2016 at 11:24am PDT

Por fin vemos un gran banquete.

Beetroot and chickpea hummus with roasted garlic and hazelnut dukkah. Soft, creamy, crunchy, earthy and aromatic. From my @obsmagazine column 26.06.16. Recipe on guardian.co.uk and nigelslater.com from tomorrow.

A photo posted by Nigel Slater (@thenigelslater) on Jun 25, 2016 at 2:52am PDT

Te tenemos un consejo, nunca comas mucho hummus de betabel cuando estés borracho, si lo haces, deja una nota en el inodoro. Porque si comes el betabel, lo olvidas y el día siguiente vas al baño, podrías llevarte un buen susto.

Heading home full of ideas & ready to get back to my kitchen-studio and start creating again. Our new website will be launching soon complete with a super organized recipe section, a shop page where I'll be curating my favorite finds from around the web, and a new motherhood section. I've always written what I know, and at first that was food. Then home & gatherings. Then travel. And now our growing family. Of course…I don't know much! But I know my own experience, and that's what I'll be sharing. No expert opinions, just my own ambling down this path best I can. So excited for all that's to come & to share the journey with you guys. ps. 2017 retreats opening for registration soon! Sign up via the link in profile to be notified! #theartofslowliving A photo posted by Elizabeth Kirby (@local_milk) on Jul 7, 2016 at 12:49pm PDT

Este es simplemente un bol lleno de sal y lavanda con algo que parece una simple rama. Mmm, gracias por las nuevas y frescas ideas amiga. De verdad muchas gracias.

Esta historia fue publicada en MUNCHIES UK el 9 de julio de 2016.