In de MUNCHIES Guide to Mosel gaat sommelier Billy Wagner naar de Moezelvallei om alles te weten te komen over de omgeving, tradities en eetgewoonten in de streek die misschien wel de lekkerste wijn ter wereld voortbrengt: Riesling. Hij ontmoet verschillende wijnboeren en een heleboel kleurrijke karakters tijdens zijn reis.In de eerste aflevering vangt Billy een glimp op van hoe de Romeinen wijn maakten. Hij komt erachter dat druiven persen met blote voeten helemaal niet makkelijk is, gaat het gevecht aan met een gladiator en eet de beste flammkuchen ooit.