Matt Orlando
Er komt een apocalyps aan en mijn restaurant is er klaar voor
Ik geloof dat alle traditionele restaurants in de toekomst uit de stad worden gedreven.
Chef's Night Out: Matt Orlando
Chef en eigenaar van Amass in Kopenhagen, Matt Orlando, neemt ons mee naar de beste plekken in zijn stad. Maak kennis met de heilige drie-eenheid van de New Nordic cuisine: brains, ballen en burritos.
Ik heb een open relatie met mijn compost
Soms is ze een chagrijnige trut en ben ik boos op haar, omdat ze niet doet wat ik wil. Maar toch denk ik de hele dag aan haar.