Natalie B. Compton
Ik haalde een nacht door in Tokio op zoek naar de heilige graal der katerremedies
Wat handige tips voor als je hoofd voelt als een tatami-mat na al die Japanse whisky's.
Die mezcal die jij achteloos achterover tikt is letterlijk met liefde gemaakt
Agaveboeren kerven de namen van hun geliefden in hun planten.
Mijn voeten stampen de druiven die in jouw fles port gaan
“Voor de eerste twee uur heb je echt militaire discipline nodig.”
Ik dronk vijf dagen op rij om te zien welk antikatermiddel het beste werkt
Een verslag van ‘s werelds meest gestoorde cocktailfestival.
Ik dronk vijf dagen op rij om te zien welk antikatermiddel het beste werkt
Een verslag van ‘s werelds meest gestoorde cocktailfestival.
Deze Mexicaanse thee helpt je binnen vijf minuten van je kater af
Binnen de kortste keren ben je uit de dood te herrezen.
Deze sterrenkok maakt achterlijk lekker spek – en er komt geen varken aan te pas
Chef-kok Matthew Accarrino van restaurant SPQR in San Francisco maakt Michelin-waardig spek van witte steur, het 'restproduct' van de kaviaar die ze gebruiken.
Tibetaanse vluchtelingen gaan met momo's in Delhi de strijd aan met dumplings
Ik ging naar Delhi uit te zoeken waarom de snack van de Tibetanen hier zo populair is. Ik at ze op straat, op de markt en in het beste momorestaurant van de stad.
Dit eten Muay Thai-vechters
Ik ging naar Thailand’s bekendste Muay Thai-sportscholen om uit te zoeken wat Muay Thai-vechters eten tijdens hun training. Wat voeren deze mannen hun afgetrainde lijf en enorme spieren? Zijn Muay Thai-vechters voedingspuristen?
Het alpacarestaurant in Bangkok joeg me de stuipen op het lijf
Niemand gaat voor het eten naar Alpaca View Farm & Cuisine. De meeste mensen gaan voor de krankzinnige dierentuin van doodongelukkige dieren, karaoke, kerstdecoraties en een foto voor op Instagram.
In Bangkok worden de beste cocktails sous vide gebrouwen
In avantgardistische cocktailbars in Bangkok is de Franse kooktechniek die meestal voor het klaarmaken van vlees gebruikt wordt in opkomst. Het maakt smaken heel veel intenser.